Zu scharf gewürzt? Nimm Sauerrahm

Ein weißes Schüssels mit scharfer Suppe, dekoriert mit einem Löffel Sauerrahm, steht auf einem karierten Tuch.

Das Essen ist zu scharf geraten?

Dann stellt am besten einen Sauerrahm mit auf den Tisch. Jeder kann dann nach Belieben Sauerrahm zum Dippen auf seinen Teller geben, das mildert enorm die Schärfe des restlichen Grichts ab. Oft ausprobiert, mit der Methode essen unsere Kiddies auch Speisen, die Ihnen sonst zu scharf wären (zB. Chili con Carne etc.)

Milde Grüße

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15 Kommentare

Abgesehen davon schmeckt das ganz hervorragend zu Chili-Con-Carne.
Hab es irgendwo mal angeboten bekommen und einfach mal probiert.
Gibt es jetzt immer dazu.
Den Tipp finde ich sehr gut !!!
Capsaicin, der Stoff der (zumindest bei Chilis) das Essen scharf macht ist fettlöslich. Daher hilft alles fettig gegen die Schärfe (man kann also auch Milch, Lassis oder Ayran trinken), nicht aber Wasser.
Sauerrahm schmeckt aber bestimmt auch sehr lecker zum Essen - also ein guter Tipp :-)