Angebrannte Töpfe mit Zwiebeln reinigen

Ein metallener Topf mit angebrannten Zwiebeln darin zeigt braune Rückstände und Reste am Boden und den Seiten.

Sollte einmal ein Edelstahltopf beim Kochen so richtig schwarz verkrustet angebrannt sein, keine Angst, man muss ihn nicht entsorgen. Den auf die Kochplatte stellen, ca. 1 cm Wasser einfüllen und eine geschnittene Zwiebel (mit Schale) hineingeben. Nun das Ganze kochen bis das Wasser verdunstet ist und der Topf ist wieder blitzblank. Im harnäckgsten Fall nochmals Wasser zugeben.

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35 Kommentare

Ich nehme, wenn mir etwas angebrannt ist, einen Tab für die Spülmaschine.
Je nach Topfgröße 1-2 Liter Wasser einfüllen, Tab dazu und kurz aufkochen.
Stehenlassen und das Angebrannte schwimmt an der Oberfläche.
Einen Versuch ist es Wert.
Wenn das mit der Zwiebel funktioniert, ist es sicher besser als ein Spülmaschinentab zu nehmen, denn die Dinger sind ganz schön aggressiv. Ich hab es bisher zwar auch immer so gemacht, wenn's mal wieder passiert war, aber bei der nächsten Anbrennerei versuch ich es mit der Zwiebel.
wenn man beim kochen, so wie es sich gehört, am herd stehen bleibt und nicht tausend sachen nebenbei macht, kann nichts anbrennen und man braucht weder zwiebeln, spülmaschinentabs noch sonst so ein zeugs !!
@ heckenrudi ... Jooo, DA schreibst du mir aber von der Seele!! SO sehe ich das auch .. 1000 Sachen nebenbei machen und schon wirds schwarz im Pott .. und Papa darf sich selber dann abends ne Dose Ravioli warmachen.. jooo - Daumen HOCH!
Also, am Herd bleiben, kochen und Ressourcen sparen.
jojo......... wenn man nicht aufpasst :-(

habe gerade meinen angebrannten Spinat von gestern entfernt...
Ich habe den Boden meines Topfes mit kochendem Wasser bedeckt, 2 Kuckie's reingeworfen und über Nacht stehen lassen, heute morgen dann den Topf normal abgewaschen und alles glänzt wieder.

Sogar die Küche riecht jetzt wie frisch geputzte 3. ;-)
@heckenrudi: Du musst aber Zeit haben!
@Danske-Michel: So was können nur MÄNNER sagen...
@Danske-Michel:Ressourcen sparen?..gute Idee,spare denn mal an dem Objekt:Mann.:-)
also ich lass nichts anbrennen--weder in der küche noch ausserhalb selbiger!!
topf trocken heiß machen, kaltes wasser drauf - alles löst sich ab.
@heckenrudi:
Stimmt!
Aber das gelingt eben doch nur den Oberschlauen und Tadellosen.
Uns Normalsterblichen passiert es halt hie und da!
@Danske-Michel:

...da hat "Papa" wohl die falsche "Mama" ;-)
@superwoman: Ganz genau! Uns Normalos brennt halt doch mal was an.
Das mit der Zwiebel werde ich probieren. Bisher habe ich immer Wasser mit ein paar Tropfen Spülmittel aufgekocht. Funktioniert auch und ist nicht ganz so aggressiv wie Geschirrspültabs.
tipp is gut!vor allem entstehn keine giftigen dämpfe beim aufkochen.
a bissl zwiebln darfs ja ;-)
@ Bea Sonne: Topf trocken heiss machen und dann kaltes Wasser rein ist so ziemlich das schlimmste, was du dem Topf antun kannst... Das tut dem nämlich absolut nicht gut, ich meine sogar, dass sich dadurch der Boden verformt, kann aber auch sein, dass das bei heutigen Töpfen nicht mehr passiert, aber schlecht ist es in jedem Fall...
@Joey - ich habe mal für A*C + S*S gearbeitet. einem guten edelstahltopf macht das gar nichts. meine töpfe sind alle topp und die böden plan. der topf wird ja nicht mehrere 100° heiß.
@heckenrudi: der Spruch ist hier so überflüssig wie ein Kropf!!! Hier gibt es gut gemeinte Tipps falls doch etwas mal daneben geht. Und das kann aus den verschiedensten Gründen immer mal passieren...
Hallo,

mit Wasser und 2 Esslöffeln Waschpulver geht es auch hervorragend. Da sollte man aber dabei bleiben um gelegentlich ein bisschen kaltes Wasser nachschütten zu können, damit die Suppe nicht überkocht.
also ich bin weder oberschlau noch tadellos, und unsterblich schon gar nicht... ich passe halt einfach auf beim kochen damit es allen schmeckt, was man von angebrannten ja nicht gerade behaupten kann. ganz zu schweigen davon, das man das teuer gekaufte und mit zeitaufwand zubereitete zum schluss wegschmeißen muß, weil es angebrannt ist. und zusätzliche arbeit mit der putzerei anschließend bleibt mir auch erspart.
@heckenrudi: Aufpassen tut wohl jeder beim Kochen, aber was machen Mütter oder Väter mit Kleinkindern? Die können doch die Kinder nicht einfach in den Schrank hängen, wenn sie kochen wollen, sondern sie müssen immer gleichzeitig auf Kinder UND Küche achten. Da könnte dann schon mal was anbrennen, oder?
@allerleirauh: genau meine Meinung. Oder andere Notfälle.
Ach Heckenrudi... manchmal brennt halt unten im Topf was an, auch wenn man ständig dabei steht. Deshalb muß das Essen nicht schlecht schmecken oder gar weggeschmissen werden. Völlig übertriebenes überhebliches Geschwätz.
Ich möchte mir bei "frag Mutti" nur Tipps holen und Erfahrungsberichte lesen und nicht das dumme Zeuge mancher Leute, die unqualifizierte Äusserungen machen und auch noch glauben zu wissen "was sich gehört". Habt ihr nichts anderes zu tun?
Nein RoteBarbara, manche haben nix Anderes zu tun. Ist aber nix neues hier.
also meine koch- kollegen und auch andere personen behaupten dass ich kochen kann--und dennoch passiert es manchmal, dass etwas anbrennt. dann ist es gut solche tipps zu kennen!--und wer es nicht braucht, der kann es ja sein lassen!
ich finde... wenn man sowieso nichts anbrennen lässt, wie kommt man dann auf so eine seite? erstens. und zweitens: fehler sind menschlich. jedem brennt mal was an. und wem noch nichts angebrannt ist: herzlichen glückwunsch.
@heckenrudi: Du hast wohl viel zeit, was???? soll ich meine kinder beim kochen festbinden damit ich am herd bleiben kann???? denk erstmal nach man!
Guter Tipp mit der Zwiebel, habe ich noch nicht gehört.

Geht auch mit Backpulver, Angebranntes loskochen oder über Nacht stehen lassen.
#30 Lecker ... wird auch sauber mit selbst gemachter Tomatensoße !

Den Topf vorher von an gebrannten lose Teilchen säubern und dann
eine Tomatensoße kochen .

... man kann die Tomatensoße sogar essen - evtl. durch ein Sieb gießen
falls noch an gebranntes in der Tomatensoße schwimmt .
Schmekt auch garantiert nicht verbrannt und der Topf ist sauber
- Topf erst abspülen - !

G. Lecker
11.03.2013
Ich nehme wenn der Topf angebrannt ist ....waschpulver.... jeh nach grösse 2-3 Eßl. der boden mit wasser füllen und kurz zum kochen bringen und stehen lassen zum abkühlen .... wirkt immer bei mir :-)
Hey, habe einen neuen Schnellkochtopf.
Der ist mir angebrannt, leider kenne ich mich damit nicht aus.
Deswegen versuche ich eure Tipps, das mit der Zwiebel hat mit gar nicht geholfen.
Versuche es gerade mit Backpulver.
@waldelfchen: hat super geklappt.rotkohl ordentlich angebrannt.jetzt ist der fissler topf wie neu.danke für den tip.
Wenn das mit der Zwiebel tatsächlich klappt, wäre ich eine dankbare Küchenfee. Liebe Grüße. Ein Versuch ist es auf jeden Fall wert. Ich marschiere jetzt mal in die Küche. Liebe Grüße
Das ist doch alles Humbug! Hat die Küche angebrannt! Unsere komplette Abzugshaube ist durch die giftigen Gase von den Chlortabletten verschmutzt! Wir mussten das Gebräu aus dem Fenster werfen. Der Nachbar hat sich über den schlimmen Geruch und das riesige Loch in seinem Garten beschwert! Diese Schandtat wird er uns wohl nicht so schnell verzeihen.
Gerne beraten wir sie auch in unserer Praxis bei Krampfadern, akutem Mundstuhl oder kaputten PC's. Die Praxis befindet sich bei Seemann 15.