Ich mache meine Pfannkuchen oft so:
Pfannkuchenteig anrühren, 2Eier, ca. 1/2 L Milch, Mehl so viel, bis es eine leicht dickliche Masse ergibt. Etwas Zitrone oder Vanillezucker dazu alles etwas quellen lassen.
Während der Zeit Äpfel schälen, entkernen und in ganz kleine Stückchen schneiden.
In einer Pfanne Margarine oder Pflanzencreme schmelzen lassen, Pfannkuchenteig hinein und direkt von den kleinen Apfelstückchen hinzu. Wer mag, etwas Zimt und Zucker darauf oder nur Zucker und besonders gerne mögen viele Kinder Nutella (Nuß-Nougatcreme) dazu .... umdrehen und fertig.
