Backofengitter lassen sich ganz einfach reinigen, wenn man sie vorher einfach mit in die Geschirrspülmaschine gibt und sie beim normalen Waschprogramm mitwaschen lässt. Sobald die Maschine fertig ist die Gitter herrausnehmen und solange sie noch heiß sind, kann man den Schmutz ganz einfach mit dem Schwamm abreiben/abwaschen.
Backofengitter in die Geschirrspülmaschine

Aber warum mußt Du hinterher noch den Schmutz entfernen?