Barbecue-Marinade

Zarte gegrillte Rippchen mit BBQ-Marinade liegen auf einem Teller neben buntem Krautsalat in einem gemütlichen Restaurant.

8 EL Tomatenketchup, 8 EL Sojasoße, 4 EL Honig und 4 EL Öl in einem verrühren und 20 min auf kleiner Stufe köcheln lassen. Abkühlen lassen, damit lässt sich alles Mögliche marinieren: Rippchen, Wings usw.

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1 Kommentar

Sehr gut, allerdings kenn ich es etwas einfacher:
1 Teil Honig, 1 Teil Soja, 2 Teile Ketchup (Tomate, Curry, Scharf wie gewollt)
Alles mixen, Haehnchen rein -
entweder marinieren - min. 4 Std. und grillen
oder mit der Marinade in den Ofen, bei 120 - 140 C fuer 2 Stunden
Lecker, lecker