Eine leckere Beerentorte mit Sahne und Baiser. Wenn es mal schnell gehen muss, verwende ich gekaufte Tortenböden. Wer den Biskuit selbst backen möchte, findet hier ein gelingsicheres Rezept. Auch die Baisers kann man ganz einfach selber machen.
Zutaten
- 1 Obsttortenboden
- 1 Pck. tiefgekühlte Beerenmischung oder frische Beeren
- 250 g Quark
- 1 Becher Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 100 g Baisers
Zubereitung
- Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen.
- Den Quark glatt rühren. Die Sahne unterheben.
- Die (aufgetauten) Beeren und die zerbröselten Baisers vorsichtig unterheben.
- Diese Masse auf den Tortenboden geben und kuppelförmig anrichten.
- Mit Beeren verzieren.
Die Torte gut kühl stellen oder erst eine halbe Stunde vor dem Verzehr herstellen, weil sonst die Baisers zu schnell weich werden. Guten Appetit!
Auf jeden Fall ein schnelles Rezept welches auch was hermacht.
das oben gezeigte Foto ist nicht von mir. Meine Torte sieht ganz anders aus.
Allein schon wegen der Beerenmischung färben sich Sahne, Quark und Baisers lila.
Liebe Frag-Mutti-Redaktion,
habt ihr das Foto dort eingestellt? Ich bitte jedenfalls darum, es zu entfernen, weil es einen falschen optischen Eindruck meiner Torte darstellt. Vielen Dank im voraus.