So wie in allen Haushalten kommt es vor, dass der Kühlschrank einige Jausenlebensmittel enthält, die für den Verzehr entweder zu klein sind oder als alleinige Speise nicht Gusto macht.
Wurst, Geselchtes, Käse, Paprika, Zwiebel, Pilze .....
Schneidet alles klein würfelig und dann verteilt alles auf einen Fertigblätterteig, streicht die Enden mit verquirltem Ei ein und rollt den Strudel ein.
Setzt den Strudel auf ein gefettetes oder mit Bakpapier ausgelegtes Backblech und streicht den Strudel mit der restlichen Eistreich ein, nehmt eine Gabel und stecht den Strudel links und rechts der Länge nach ein.
Danach ab in den Backofen bei 200° backen bis der Strudel schön braun ist.
Dazu einen schönen Salat und ein gutes Bier.
