Cool, werde ich mal ausprobieren, denn bisher wurden es immer Backsteine!!
16.6.10, 08:45 Uhr
Saxenmaedel
Dabei seit 29.10.11
Brot bei 250 °C backen? Da hab ich Angst,dass das Brot aussen schwarz und innen noch halb roh ist.
Ich mach ABER IMMER bei Fertig-Brot-Mischung exta 1 Päckchen Trockenhefe dran.
22.1.13, 08:49 Uhr
KeTing
Zucker und Backpulver - das ist der Teil, der Quatsch ist, mit Verlaub, das braucht kein Brot ;)
Die Zeit ist das Wichtigste. Schön lang gehen lassen. Dann nochmal die Luftblasen rauskneten. Und nochmal gehen lassen.
Und die hohe Temperatur ist schon in Ordnung, aber nach zehn Minuten kann man durchaus auf 210 oder 200 Grad runterregeln.
LG
PS: "Feuchtigkeit" ist auch noch ein guter Tipp. Das Brot vor dem Backen, zwischendurch und hinterher mal nass abpinseln oder mit nem (nur für diesen Zweck und aus lebensmittelechtem Material hergestellten) Blumensprüher einsprühen.
Tippe / Klicke jetzt die Sterne an, die du vergeben möchtest!
Rezept einplanen
Mit unserem Wochenplaner kannst du jetzt bequem alle deine Mahlzeiten planen. Du erhältst automatisch deine Einkaufsliste zum Ausdrucken. Oder du bestellt deine Zutaten direkt bei REWE zum Liefern oder abholen. Melde dich kostenlos an, um unseren Wochenplaner zu nutzen:
Zur Einkaufsliste
Ich mach ABER IMMER bei Fertig-Brot-Mischung exta 1 Päckchen Trockenhefe dran.
Die Zeit ist das Wichtigste. Schön lang gehen lassen. Dann nochmal die Luftblasen rauskneten. Und nochmal gehen lassen.
Und die hohe Temperatur ist schon in Ordnung, aber nach zehn Minuten kann man durchaus auf 210 oder 200 Grad runterregeln.
LG
PS: "Feuchtigkeit" ist auch noch ein guter Tipp. Das Brot vor dem Backen, zwischendurch und hinterher mal nass abpinseln oder mit nem (nur für diesen Zweck und aus lebensmittelechtem Material hergestellten) Blumensprüher einsprühen.