Bevor man irgend etwas mit Butter braten will, vorher etwa 1-2 Esslöffel voll Olivenöl in die Pfanne geben und die Butter brennt nicht mehr so schwarz an. Der Tipp stammt von Biolek :-)
Butter brennt beim Braten nicht an
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12 Kommentare
sehr sehr lecker, man muss wirklich sagen der tipp mundet hervorragent.
Ich grüsse hiermit den Kölner Karnevalskoch Peter Silie vom Kölschkochklub Schwarzes Schnitzel.
Noch ein weiser Tipp von mir:
Brät der Koch mit Butter,
gibts verbranntes Futter.
Tut der Koch noch Öl hinein,
frisst es nachher eh kein Schwein.
Allseits gutes gelingen.