Die Buttermilchkaltschale gab es schon früher im Sommer bei uns zu Hause. Auch meine Schwiegertochter hat es übernommenen.
Zutaten
- 1 Ei, bitte auf die Frische achten!
- 1 Vanillezucker
- 1 Becher Buttermilch (1/2 L)
- etwas Zwieback
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Zubereitung
- Eine Schüssel mit möglichst großem Durchmesser nehmen.
- Das Eigelb und den Vanillezucker verrühren, dann die Buttermilch dazugeben.
- Das Eiweiß steif schlagen.
- Auf die Buttermilch den Zwieback legen und kurz eintauchen.
- Darauf das Eiweiß streichen und in den Kühlschrank stellen.
Das ist schon alles, geht ganz schnell und ist köstlich.
Reinigungskraft