Champignon-Cremesuppe

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Nährwerte pro Portion
Proteine:13 g
Kohlenhydrate:24 g
Fette:27 g
Kalorien:387 kcal
Zu den Zutaten
Eine cremige Champignon-Cremesuppe mit frischen Kräutern in einer weißen Schüssel auf einem rustikalen Tisch.

Zutaten

2 Portionen
  • 300 g Champignons
  • 3 Zwiebeln
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Crème fraîche
  • etwas Salz
  • etwas Muskat
  • etwas Schlagsahne
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Zubereitung

  1. Pilze und Zwiebeln fein schneiden und in Butter andünsten.
  2. Mit Mehl bestäuben und mit der Brühe auffüllen.
  3. Crème fraîche darunterziehen und mit Salz und Muskat abschmecken.
  4. Mit Sahnehaube servieren.

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1 Kommentar

Lecker, lecker, sach ich nur........ und Daumen hoch!