Dieses Rezept kann man als Beilage zu Schnitzel oder ähnlichem essen. Man kann's aber auch über Nudeln als vegetarisches Hauptgericht essen.
Zutaten
- 1-2 Dosen Champignons oder 1 Schale Frische, je nach Zeit, Lust und Laune
- Butter
- 1 EL Braten-Soßenpulver (ich hör den Aufschrei schon der durch die Nation geht. Nehmt was anderes wenn ihr wollt)
- Viel frische Petersilie
- Ca. 1/2 bis ganzen Becher Sahne
- Gewürze nach Geschmack: Salz, Pfeffer, Paprika usw.
- Evtl. etwas Wasser
Zubereitung
- Dosen öffnen und das Wasser wegschütten. Frische Pilze putzen und in grobe Scheiben schneiden.
- Butter im Topf schmelzen lassen. Champignons dazu und kurz durchbraten.
- Den EL Soßenpulver dazu und mit Sahne aufgießen. Würzen. Kurz köcheln lassen (2-3 Minuten).
- Frische Petersilie dazu. Umrühren. Fertig.
- Wem es zu fest ist, mit etwas Wasser aufgießen. Schmeckt durch die Petersilie sehr frisch.
- Man könnte auch noch eine kleine Zwiebel in der Butter glasig werden lassen. Schmeckt lecker, muss aber nicht sein.
