Möchte man leckere Cocktails selber machen, braucht man häufig zerstoßenes Eis - Crushed Eis:
Man kann sich die Arbeit erleichtern, wenn man Wasser nicht im Eiswürfelbehälter einfriert, sondern in einem gut gespülten Tetra Pak, z. B. 1 L Milch. Den Block, den man da erhält, kann man prima klein machen. Besonders, wenn man das Wasser gleich in einem Gefrierbeutel in den Tetra Pak gestellt hat und mit dem Teigroller kleinkriegt.
Genauso kann man erfrischendes Crushed Eis für Kinder (und Erwachsene) machen. Dann nimmt man dann kein Wasser, sondern Fruchtsaft.
Das brauch ich nicht probieren, dass funktioniert nicht.
radfahrender Besen-Ginster
Ich vermute Nellocat haut mit dem Nudelholz auf dem Tetra-Pack rum.
Die Idee ist super, allerdings werde ich wohl nen Hammer nehmen, um das Eis zu crushen.
Sorry-ich verstehe den Tipp nicht richtig.Kann ihn mir vielleicht einer erklären,wie ich nun ganz einfach Krecheis bekomme?
radfahrender Besen-Ginster
Ganz einfach: Eiswürfel in ein frisches Handtuch geben, umschlagen, mit dem Hammer draufhauen und ab mit dem Crash eis ins Glas.
Der Tetra-Pack ist für großere Mengen Crash-Eis von Vorteil. bei ner Party für Cocktails, als zusätzliche Kühlung fürs Kaltbuffet oder schlicht in den Sektkübel.
selbstverständlich kann man Eiswürfel nehmen.... aaaaber: Es ist viel umständlicher, die kleinen Öffnungen zu befüllen bzw. muß man Geld ausgeben für Eiswürfelbeutel. Man hat dann auch nur eine relativ kleine Menge Eis. Ich bin so ungeschickt, daß beim Reinstellen in den TK immer etwas überschwappt, es ist also (für mich) nicht geeignet,um Fruchtsaft einzufrieren, das klebt so fies.
Ich hatte ja schon mal den Kratzeistipp. Man kann praktisch jeden Behälter befüllen und einfrieren. Die Menge ist größer und ich finde es halt einfacher.
Mit dem Teigroller mache ich es so: Mit dem Stiel/Griff mit roher Gewalt vorgehen. Die dann entstandenen kleineren Stücke kann man überrollen. Man könnte dafür natürlich jeden spitzeren Gegenstand verwenden.
Mir schwant, daß dafür wohl der Eispickel erfunden wurde ;o)))) Möglicherweise lohnt sich für uns sogar diese Anschaffung, denn meine beiden Mäuse lieben diese leckere Erfrischung.
radfahrender Besen-Ginster
Die Idee mit einem sauberen Tuch und Hammer finde ich super; das werde ich auch mal ausprobieren! Aber zuvor bitte den Eisklotz mit warmem Wasser aus dem Plastikbeutel auslösen!
radfahrender Besen-Ginster
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Am besten gefällt mir die Version mit dem eingefrorenen Saft. Ich habe die Tetrapack Tüte dann aufgeschnitten, den entstandenen Eisblock im Geschirrhandtuch mit einem Fleischklopfer grob zerkleinert und das Ergebnis in den Mixer gegeben. Mineralwasser und noch etwas Limettensirup dazu (den liebe ich zurzeit einfach) und dann zerkleinern, in vier 0,4 Gläser abfüllen und einen dicken (!) Strohhalm dazu, durch den man das gecrashte Eis saugen kann. Das gibt eine herrlich erfrischende Mischung aus Getränk und Crush-Eis im Glas, ähnlich wie die Drinks in USA. Und das Getränk wird nicht verwässert, so wie mit Eiswürfeln. Vorsicht, nicht zu viel auf einmal, sonst gibt es Gehirnfrost ;-)
Also für ganz heiße Sommertage wie momentan einfach der Kracher. Bin heute gleich los und habe verschiedene Säfte im Tetrapack besorgt und die eingefroren. Freue mich schon auf morgen, da gibt es Grapefruit!
Vielen, vielen Dank für den tollen Tipp, Nellocat, volle Punktzahl dafür!
Das Eis habe ich zwar klein bekommen-- das Tetrapack aber auch:-( War eine Sauerei. Aber ich scheine bei diesen Plattklopp-Aktionen auch grundsätzlich was falsch zu machen, auch im Geschirrtuch klappt es bei mir nicht, das scharfe Eis zerschneidet immer irgendwo das Geschirrtuch. Ich finde mich jetzt einfach mit meiner Unfähigkeit ab und kaufe mir irgendwann eine Küchenmaschine mit Eiscrusherfunktion (wenn jemand von euch eine kennt, freue ich mich über eine PN).