Eier aufschlagen ohne Splitter

Zwei Tassen mit frischen Eiern stehen auf einer Arbeitsfläche, während die Eier aufgeschlagen und bereit zum Kochen sind.

Man kann Eier aufschlagen, ohne dass dabei diese hässlichen Splitter entstehen.

Ich habe heute einen Kuchen gebacken, wobei ich auch Eier brauchte. Diese habe ich um einen Vergleich anzustellen auf 2 verschiedene Weisen aufgeschlagen.

Das erste Ei habe ich an einer Kante aufgeschlagen. Dabei sind diese Splitter entstanden, die dann auch noch mit in der Tasse gelandet sind. Tipp am Rande: Um die Splitter zu entfernen einfach die Finger nass machen und dann die Splitter rausfischen.

Video-Empfehlung:
Auch interessant:
Eier kochen - ohne Raum und ZeitEier kochen - ohne Raum und Zeit
Eier ausblasen und Eier trennen – drei LifehacksEier ausblasen und Eier trennen – drei Lifehacks
SchokoladenglasurSchokoladenglasur
Zuckerschrift selbst herstellenZuckerschrift selbst herstellen
„Warum färben wir an Ostern Eier?“„Warum färben wir an Ostern Eier?“

Das zweite Ei habe ich auf einer glatten Oberfläche aufgeschlagen. Dabei sind keine Splitter entstanden.

Unser Tipp:
Wellehomi Flaschenausgießer 4 Stück direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]

Wie findest du diesen Tipp?

Voriger Tipp
Vegan backen: Eier im Teig mit Chia-Samen ersetzen
Nächster Tipp
Süßstofftablette in der Schüssel zerreiben
Profilbild
Tipp erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

3,6 von 5 Sternen
auf der Grundlage von
Passende Tipps
Eier kochen - ohne Raum und Zeit
Eier kochen - ohne Raum und Zeit
42 20
Eier ausblasen und Eier trennen – drei Lifehacks
Eier ausblasen und Eier trennen – drei Lifehacks
6 1
Schokoladenglasur
Schokoladenglasur
45 39
Zuckerschrift selbst herstellen
Zuckerschrift selbst herstellen
19 5
„Warum färben wir an Ostern Eier?“
„Warum färben wir an Ostern Eier?“
6 0
Warum versteckt an Ostern ein Hase die Eier?
Warum versteckt an Ostern ein Hase die Eier?
10 2
46 Kommentare

Schlägt man da einfach das Ei auf die Tischplatte, oder wie meinst du das? Geht da nicht das Ei komplett kaputt, und man hat eine Riesensauerei?
@Dorkas85: Man schlägt das Ei ganz leicht auf die Platte. Die Platte wird quasi nur angetitscht. Ich weiß nicht wie ich es sonst nennen soll. Ich hoffe du verstehst was ich meine.
Ich titsch Eier immer leicht auf die Arbeitsplatte, damit sie nur angeknackst sind und öffne jedes Ei einzeln über einem Glas, bevor ich sie zur Masse dazu tue.