Gekochte und erkaltete Kartoffeln (mehlige) werden geschält und gerieben (oder zerstampft). Mit Salz, reichlich saurer Sahne, gemahlenem Kümmel und kleingeschnittener Zwiebel vermengen.
Den Kartoffelkas erst am Tage des Verzehrs machen (da sonst die Zwiebel bitter wird).
Tipp: Alte Kartoffeln werden beim Kochen nicht dunkel, wenn ein wenig Milch ins Kochwasser gegeben wird.
Man kann auch noch Pfeffer und gehackten Schnittlauch dazugeben(sorry habs vorhin vergessen)
Liebe Grüße venus..