Gebackene Holunderblüten

Zwei gebackene Holunderblüten auf einem blauen Teller, mit Puderzucker bestreut, neben einer Portion Himbeermarmelade.

Dazu mache ich zuerst einen Bierteig:
1 Flasche Bier, Mehl dazu, bis es ein dickflüssiger Teig wird, 2 ganze Eier untermischen und etwas Salz dazugeben. Dann tauche ich die gewaschenen Holunderblütendolden in den Teig und backe das Ganze in Öl schön knusprig. Mit Staubzucker bestreuen und genießen!

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18 Kommentare

...dann geh' ich gleich ma los und such mir 'n paar Holunderblüten im Schnee...;)
@weinbeisser: Auch wenn sich das lecker liest, wird niemand, der einfach nur nach "Holunder" sucht, diesen Tipp und deinen letzen finden, weil du Holunder falsch geschrieben hast mit 2 "L" ;) Bei den Schlüsselwörtern eines Tipps lieber demnächst zweimal nachschauen, damit der Tipp nicht irgendwann im Nirvana verschwindet ^^
@Bierle: Das tut mir leid, aber wie ihr wisst, komm ich aus österreich. Und bei uns heisst es einfach nur "holler", darum hab ich es mit 2 "l" geschrieben.