Gebackene Zitronenkartoffeln

Zubereitungsdauer 15 Min.

Koch- bzw. Backzeit 30 Min.

Fertig in 45 Min.

In: Kochen / Rezepte

Gebackene Zitronenkartoffeln liegen gebräunt und knusprig neben einer Portion zartem Hähnchen mit Gemüse auf einem Teller.

Hier mal eine leckere Beilage die den Sommer wieder etwas näher bringt.

Zutaten

Für 2 Personen:

4 mittelgroße Kartoffeln
1 - 2 Knoblauchzehen
1 unbehandelte Zitrone
2 Stängel Rosmarin
Butter
Salz, Pfeffer

Kochmodus MonitorDisplay bleibt an

Zubereitung

Die (ungekochten) Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden, auf ein Blech/eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer gleichmäßig würzen. Den Knobi in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.

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Eine halbe Zitrone auspressen und die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Den Zitronensaft über den Kartoffeln verteilen und die Scheiben ebenfalls über/neben den Kartoffelspalten verteilen. Nun noch die 2 Zweige/Stängel Rosmarin mit dazu geben und Butterflocken (je nach Geschmack) auf und neben den Kartoffeln platzieren (dadurch werden sie schön knusprig)

Bei 180 Grad 20 - 30 Minuten (wenn sie goldbraun sind und weich sind sie gut) garen.

Immer mal etwas "wenden" so werden sie auf allen Seiten schön knusprig.

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