Mein Frühstücksteller, ist ein gesunder Sattmacher - der bis hin zum Mittagstisch - die Wünsche auf das Zwischendurch, vergessen lässt!
Ich habe für euch, heute einen leckeren Frühstücksteller kreiert.
Zutaten
- 3-4 mittlere reife Tomaten
- Salz, Pfeffer, Kräuter (nach Geschmack)
- Dinkel-Vollkornbrot
- Butter, gekräuterter Joghurt oder Quark
- 2 Eier
Zubereitung
Die Tomaten werden auf dem Tellerrand außen, ziegelförmig platziert, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Kräutern, je nach Geschmack.
In die Mitte legt Ihr eine leckere Scheibe Dinkel-Vollkornbrot, (eigene Herstellung), die mit Butter, oder gekräutertem Joghurt, aber auch mit Quark bestrichen sein kann.
Zu guter Letzt: zwei schöne Spiegeleier, die auf den Punkt gebratenen sind.
Guten Appetit und ein gesättigt guter Start in den neuen Tag.
Tipp der Redaktion: Für die Spiegeleier in Herzform verwenden wir Silikon-Eierformer für die Pfanne
