Grüne Bohnen Eintopf (vegan)

Eine Schüssel mit grüne Bohnen Eintopf, gefüllt mit Kartoffeln und Brühe; steht auf einem geflochtenen Untersetzer.

Zutaten

ca. 500 g Bohnen
5-6 Kartoffeln
1 Bund Suppengrün
1 L Wasser, Gemüsebrühe, Bohnenkraut, Salz & Pfeffer

Kochmodus MonitorDisplay bleibt an

Zubereitung

Bohnen putzen und schnippeln. Kartoffeln, Suppengrün waschen und würfeln. In einem Topf mit 2-3 Esslöffeln Öl, Salz, Pfeffer und Bohnenkraut kurz andünsten und nun Wasser dazu. 1-3 Teelöffel Gemüsebrühe(Plv.) oder 2 Würfel. Garen, fertig.

Einfach, lecker, leicht und vegetarisch.

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Rezept erstellt von

Joan

am 14.3.2007, 10:54 Uhr

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