Zutaten: ca. 2,5 kg festkochende Kartoffeln. 2 Pakete Mettenden, 2 Päckchen tiefgefrorenen Grünkohl, 1 Stk. Gouda zum Reiben, 1 Becher Sahne, Senf, Pfeffer Salz.
Den Grünkohl mit wenig Wasser aufkochen und mit Maggi, Salz und Pfeffer gut abschmecken. Die Kartoffeln mit Schale kochen. Mettenden klein schneiden. Zuerst kommt der aufgekochte Grünkohl in eine Auflaufform, darauf die Mettwurst in Scheiben, darauf die in Scheiben geschnittenen Pellkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen. Den Becher Sahne mit 3 EL Senf verrühren (evtl. weniger), gut über alles verteilen. Darauf den geriebenen Käse, ich nehme Gouda.
Alles 25 Min überbacken. 200 Grad.
