Gurken-Tomaten-Paprika Gemüse

Zubereitungsdauer 10 Min.

Fertig in 10 Min.

Auf einem Teller liegen bunte Paprika-, Tomaten- und Gurkenwürfel, garniert mit frischer Petersilie, in einer saftigen Sauce.

1 Salatgurke
1 roter, gelber und orangener Paprika
5-6 Tomaten
1-2 Zwiebeln

Alle Zutaten in etwa 2.5 cm große Stücke schneiden - außer den Zwiebeln (die klein würfeln) und dann ganz einfach kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Flüssigkeit bildet sich selbst. Einfach aber sehr lecker.

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Rezept erstellt von

Dagmar

am 24.2.2005, 08:16 Uhr

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