Hähnchen-Marinade mit Soja

Zubereitungsdauer 5 Min.

Fertig in 5 Min.

In: Kochen / Rezepte

Marinierte Hähnchenstücke liegen in einer Schüssel mit Soja-Marinade auf einer Arbeitsplatte aus Stein.

Zutaten

3 EL Soja-Sauce
2 EL Erdnussöl
3 Zehen Knoblauch
Ingwer
2 EL Rohrzucker (braun)
1/2 TL gemahlene Chili
Gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmodus MonitorDisplay bleibt an

Zubereitung

Soja-Soße und Öl in eine Schüssel geben.
Ingwer und Knoblauch zu gleichen Teilen sehr fein hacken und mit in die Schüssel geben.
Zucker, Chili und Pfeffer ergänzen - der Zucker bewirkt eine leichte Karamellisierung während des Grillens.
Hähnchenbrust oder Pollofino (schmeckt noch leckerer, da deutlich zarter) zur Marinade geben und gut umrühren.

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Das Ganze gut einziehen lassen (am besten über Nacht, so ca. 24h) - für die Kurzentschlossenen geht es aber auch direkt vor dem Grillen. Das schmeckt dann nur nicht ganz so intensiv.

Viel Spaß beim grillen und natürlich ‚Guten Appetit‘!

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