Hafermehl eignet sich hervorragend zum Backen und Kochen. Es ist sehr leicht herzustellen.
Dafür kauft man glutenfreie Haferflocken und mixt sie 4-5 Minuten oder je nach gewünschter Konsistenz, schon hat man sein eigenes Mehl hergestellt.
Hafermehl selbst herstellen
Komischerweise glauben aber heutzutage sehr viele Menschen, dass Gluten etwas schlimmes ist und man sich deshalb glutenfrei ernähren sollte.
Was natürlich völliger Unsinn ist.