Hefeteig:
1 Würfel Hefe
80 g Zucker
250 ml Milch, lauwarm
50 g Margarine
500 g Mehl
Margarine und Hefe in der Milch auflösen. Zucker und Mehl mit dem Knethaken unterkneten. Dann die Hände nehmen! Teig im spaltbreit geöffneten Backofen bei 50 Grad ca. 1/2 Std. gehen lassen.
1 Glas Sauerkirschen mit Saft aufkochen. Mit angerührtem Mondamin etwas andicken und zuckern.
Streusel:
300 g Mehl, 150 g Zucker und etwas Zimt mischen
180 g flüssige Butter (Marg.) tropfenweise zufügen
Teig auf einem Backblech ausrollen, Belag darauf verteilen, Streusel drüber und bei Umluft 180 Grad ca. 30 Min. backen.
(backe ihn dann mit Enkel ..er macht so gerne die Streusel)