Honig-Senf Salat wie aus dem Restaurant

In: Kochen / Rezepte

Leckerer Salat für Grillfeste oder Gartenpartys, Geburtstage oder Familienfeiern? Gar kein Problem. Ich probiere gerne leckere Salatideen aus, nur mein Spitzenrezept, das bleibt mein Geheimnis. Hier mein Rezept, um einen Salat wie aus dem Restaurant zu kreieren.

Man braucht:
gekräuselten Salat
1/2 Gurke
1 Tomate
Feldsalat
Rotkraut
1/2 Zwiebel

für die Sauce:
1 Becher fettarmen Joghurt
1-2 EL Senf
1-2 EL Honig
Salz
Zucker
Pfeffer
frische Kräuter (Schnittlauch, Dill, Petersilie, bei Bedarf Knoblauch)

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Man wäscht den gekräuselten Salat und den Feldsalat und zerkleinert ersteren.

Gurke schälen und in Würfel schneiden, Tomate und Zwiebel ebenfalls würfeln, Rotkraut raspeln.

Alles in eine dekorative Salatschüssel geben, dann Dressing anrühren:

Joghurt, Senf und Honig mischen, ca. einen TL Zucker zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und durch Kräuter verfeinern. Dressing in die Salatschüssel geben und gut umrühren. Zur Deko noch etwas Schnittlauch zur Garnitur verwenden.

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