Joghurt-Salat-Dressing selbst gemacht

Ein Glas mit Joghurt-Salat-Dressing steht auf einem Holzbrett, umgeben von frischem Salat und Tomaten.

Ich mag gerne frischen Salat und am liebsten mit Joghurt-Dressing.

Dazu braucht man:

Zutaten

  • 2 EL Jogurt 1,5 % Fett
  • 1 Messerspitze mittelscharfen Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Weinbrandessig
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Spritzer aus der Zitrone rausgepresst
  • 1 kleine Zwiebel und
  • etwas Dill oder Petersilie

Zubereitung

Ich schneide zunächst die Zwiebel in kleine Würfel, dann gebe ich 2 EL Joghurt in eine Schüssel. Hinzugefügt wird etwas Salz und Pfeffer (am liebsten weißer), dann 1 EL Essig, 2 EL Öl und eine Messerspitze mittelscharfer Senf. Wenn ich habe, dann gebe ich auch noch einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu. Bei Gurkensalat passt Dill ganz gut. Schmeckt mir sehr gut. Ich hoffe anderen auch.

Unser Joghurtbereiter-Tipp:
SEVERIN Joghurtbereiter direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Soße für leckeren Kartoffelsalat
Nächstes Rezept
Italienische Salat Croutons
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

4,6 von 5 Sternen,
Passende Tipps
Dressing sicher transportieren
Dressing sicher transportieren
11 6
Chinakohlsalat mit Joghurt-Dressing
Chinakohlsalat mit Joghurt-Dressing
8 10
Saure Sahne Dressing - perfekt zu Blattsalat
Saure Sahne Dressing - perfekt zu Blattsalat
41 31
Schnelles und einfaches Salatdressing
Schnelles und einfaches Salatdressing
32 8
Knoblauch-Joghurt-Dressing
Knoblauch-Joghurt-Dressing
22 19
Sommerliche Salat Bowl mit Erdnuss-Dressing
Sommerliche Salat Bowl mit Erdnuss-Dressing
23 2
10 Kommentare

Ich persönlich würde die Zwiebel raus lassen, dafür mehr Zitronensaft nehmen - - - und a bissl Zucker.
Den Senf dazu werde ich das nächste Mal probieren.
Das variiere ich auch manchmal. Kommt drauf an, was es für ein Salat ist. Manchmal gebe ich auch statt Zucker ein wenig Honig oder auch ein oder zwei Löffelchen Schlagsahne oder Quark dazu
wenn's schnell gehen muss, mische ich einfach 2 Teile Vollmilchjoghurt mit einem Teil Texicana Salsa ... passt ganz gut zu gemischtem oder zu Nudelsalat