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Joghurt-Salat-Dressing selbst gemacht

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:1 g
Kohlenhydrate:3 g
Fette:10 g
Kalorien:111 kcal
Zu den Zutaten
Ein Glas mit Joghurt-Salat-Dressing steht auf einem Holzbrett, umgeben von frischem Salat und Tomaten.

Ich mag gerne frischen Salat und am liebsten mit Joghurt-Dressing.

Dazu braucht man:

Zutaten

2 Portionen
  • 2 EL Jogurt 1,5 % Fett
  • 1 Msp. mittelscharfer Senf
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1 EL Weinbrandessig
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Spritzer aus der Zitrone rausgepresst
  • 1 kleine Zwiebel
  • etwas Dill oder Petersilie
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Zubereitung

Ich schneide zunächst die Zwiebel in kleine Würfel, dann gebe ich 2 EL Joghurt in eine Schüssel. Hinzugefügt wird etwas Salz und Pfeffer (am liebsten weißer), dann 1 EL Essig, 2 EL Öl und eine Messerspitze mittelscharfer Senf. Wenn ich habe, dann gebe ich auch noch einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu. Bei Gurkensalat passt Dill ganz gut. Schmeckt mir sehr gut. Ich hoffe anderen auch.

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10 Kommentare

Ich persönlich würde die Zwiebel raus lassen, dafür mehr Zitronensaft nehmen - - - und a bissl Zucker.
Den Senf dazu werde ich das nächste Mal probieren.
Das variiere ich auch manchmal. Kommt drauf an, was es für ein Salat ist. Manchmal gebe ich auch statt Zucker ein wenig Honig oder auch ein oder zwei Löffelchen Schlagsahne oder Quark dazu
wenn's schnell gehen muss, mische ich einfach 2 Teile Vollmilchjoghurt mit einem Teil Texicana Salsa ... passt ganz gut zu gemischtem oder zu Nudelsalat