Junggesellen-Blitzgratin

Vorhin mal überlegt, was die nächsten Tage aus dem Kühlschrank rausverarbeitet werden muss:

Kartoffelsalat mit Zwiebel, Gurke und Ei (den ich für ein nicht stattgefundenes Grillen besorgen sollte)
Eier
Cheddarkäse

Kurzerhand habe ich 4 Eier aufgeschlagen, gewürzt und mit der Gabel verquirlt. Den halben Pott (also ca. 500 g) Kartoffelsalat in eine kleine Auflaufform gegeben. Die Eimasse untergehoben, bzw. beides miteinander verrührt. Und ordentlich Cheddar draufgerieben. (Eh der perfekte Käse zum Überbacken.)

Auch interessant:

Kartoffelsalat mit Fisch - Schlesischer Kartoffelsalat

Bratkartoffeln wie vom Profi

Backkartoffeln selbstgemacht

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Endiviensalat

Kartoffelgratin - einfacher als man denkt

Ohne Vorheizen bei 200 Grad ab in den Ofen für 30 Minuten.

Muss sagen: Gar nicht schlecht...

Normal mache ich Kartoffelgratin ja unter anderem mit Feta, Sahne, Speck und Pellkartoffeln (und Cheddar oben drauf), aber für mal eben schnell zwischendurch und ohne Aufwand werde ich mir das merken.
(Vorausgestzt natürlich, die Reste ...äh... Zutaten sind gerade zufällig da. ;0) )

Unser Auflaufformen-Tipp:
Pyrex 406B000 Bräter rechteckig direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]