Ich hätte da auch noch eine Variation zum Thema Käsesalat.
Zutaten
- 1 Dose Mandarinen
- 100-150 g Bergkäse (am besten Österreichischen)
- 100-150 g Butterkäse (z.B. Bonbel)
- Salz, Pfeffer
- Weißweinessig, Öl, etwas Mandarinensaft aus der Dose
Zubereitung
Mandarinen aus der Dose befreien, Saft auffangen, Käse in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Mit den restlichen Zutaten eine pikante Marinade mischen, über den Käse geben und mindestens 2 Stunden durch ziehenlassen, eventuell nachwürzen.
Dazu passt frisches Brot.
