Ein schnelles leckeres Gericht, das nicht so mächtig ist und sehr schnell zubereitet ist:
Zutaten
- 600 g gekochte Kartoffeln (Pellkartoffeln, Reste von gekochten Kartoffeln)
- 300 g Porree
- 1 Paket Kassler Lachsfleisch (geräuchert)
- 1 Paket Kräuterfrischkäse, Schmelzkäse oder Brunch
- 1 Prise(n) Muskat
- 1 TL Majoran
- 2 Eier
- etwas Milch
- 2 EL geriebener Parmesankäse
- 2 EL Semmelbrösel
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 3 Scheibe/n Käse zum Belegen oder Reibekäse
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Zubereitung
- Porree in der Pfanne mit evtl. etwas Fett ca. 10 Minuten andünsten.
- Kräuterfrischkäse oder Schmelzkäse zugeben und schmelzen lassen.
- Verzehrfertigen Kasslerlachs würfeln und zum Porree geben.
- In einer Auflaufform die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln schichten, so dass der Boden bedeckt ist.
- 2 Eier mit etwas Milch (Kondensmilch) zerschlagen.
- Milch, Semmelbrösel und Parmesan einrühren, würzen, pfeffern und salzen.
- Die Eimasse über den Kartoffeln verteilen und auch den Pfanneninhalt darauf verteilen.
- Mit drei Scheiben Käse (oder je nach Größe der Form) abdecken und im Ofen bei 200 °C ca. 25 Minuten goldbraun überbacken.
Das Gericht ist preiswert, auch gut vorzubereiten und schmeckt gut.
krimifan
ich bin übrigens neu hier!
muss erst noch durch blicken,wie es funktioniert