Kirschkuchen - Schwiegermutterkuchen
Zutaten und Zubereitung
Boden
- 150 g Mehl
- 65 g Butter
- 65 g Zucke
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
Alles zu einem Teig verarbeiten, in 26ger Form geben.
1 Glas Sauerkirschen mit 2 EL Stärkemehl aufkochen etwas abkühlen lassen. Auf den Teig geben.
Belag
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 175 g Zucker
- 50 g Mehl
- 175 g gemahlene Mandeln
- 1 1/2 TL Backpulver
Alles zu einem Teig verkneten und als Decke auf die Kirschen legen.
Bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
