Jetzt gibt es wieder jede Menge Maiskölbchen. Ich koche sie wie Gewürzgurken ein.
Zubereitung
Sud:
- 2,5 L Wasser
- 0,5 L Essig
- 250 g Zucker
- 2 Hände voll Salz
Alles im Wasser auflösen.
Senf-, Pfefferkörner, Piment, Lorbeer, Meerrettich, Dill, Bohnenkraut und Zwiebeln in Gläser geben.
Dann die Maiskölbchen (nicht größer als 10-15 cm) in die Gläser schichten, mit dem Sud begießen und 25 Minuten zukochen.
Schmeckt lecker!
