Knoblauch im Kühlschrank lagern

Ein Glas mit Knoblauchzehen steht auf einer Holzoberfläche und wird zur Aufbewahrung im Kühlschrank verwendet.

Vor einiger Zeit habe ich folgenden Tipp bekommen: Knoblauch in einzelne Zehen teilen und in einem Schraubglas im lagern.

Der Knoblauch vertrocknet nicht mehr und lässt sich dazu viel leichter schälen. Ich praktiziere dies seit einigen Monaten so und bin total zufrieden damit.

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34 Kommentare

Werde ich ausprobieren.

26.10.15 - 17.33 Uhr
Das hört sich gut an ! Wird ausprobiert ! Danke !!
Warum in einem Schraubglas, bitte? Ich lagere Knoblauch im separaten Gemüsefach. Gerüche geben die einzelnen Zehen oder Knollen nicht ab.
Gute Idee.

Ich werde den Tipp mit einem Schraubglas ausprobieren. Ist doch eine saubere Sache.
Das ist ein Super Tipp! Mache es seit 2 Monaten auch so und bin damit sehr zufrieden.
Das werde ich ausprobieren!Was ist mir schon Knoblauch wegggeschimmelt, das dürfte im Glas wohl nicht passieren.

Super Tipp!
Kenne ich so auch noch nicht und in Öl einlegen war gestern! ;o))

Super Tipp, der funktioniert, denn Du hast es ja lange genug ausprobiert!

Prima: Danke!
Super Tip,muss i auspropieren!
Danke
Das werde ich auch mal ausprobieren. Denn ich benutze Knoblauch nicht so oft, und da müssen die noch nicht verwendeten Zehen öfter mal länger liegen.
Ich kaufe meinen Knobi beim "Türken meines Vertrauens" und der ist beste Qualität (der Knobi:-)). Da man wirklich nicht jeden Tag diesen verwendet, musste ich auch schon mal entsorgen. In Öl eingelegt ist zwar auch eine Alternative, aber diese Idee werde ich beim nächsten Einkauf probieren. Danke fürs Einstellen sagt die wuestenhanni
Kühlschrank ist ein super Tipp. Ich friere die einzelnen Zehen ungeschält in einem Deckelglas ein. Nach der Entnahme kann man sie direkt weiterverwenden, vorhin noch so geschehen :-)
Probiere ich auch aus. Gerade wenn man Knoblauch nicht in Mengen verbraucht, vertrocknen die Zehen öfter, obwohl ich sie kühl und dunkel aufbewahre. Guter Tip, wenns funktioniert.
Tipp mit zwei T natürlich. Lol
@Ingrid 771

Wenn Du uns schreibst auf welchen Kommentar Du Dich beziehst, können wir mitlachen.

29.10.15 - 08.17 Uhr
@Teddy:

Natürlich auf den obigen Tipp zum Knoblauch aufbewahren und meinen vorgehenden
Rechtschreibfehler in meinem Kommentar dazu. Tipp wird halt mit zwei T geschrieben. Alles klar? Bei anderen ist es mir ganz egal, aber bei mir selbst nicht.
@Ingrid 771:
Du meinst sicher mit zwei P und nicht mit zwei T. Also Tipp ;-)
@bollina:

Ja das ist richtig. Nach der zweiten schlaflosen Nacht ist es mir nicht aufgefallen. Danke!
@Ingrid 771:

Oje du Arme. Dann klappts hoffentlich heute Nacht.
Das wünsche ich dir auf jeden Fall.
@bollina:

Danke bollina. In der dritten Nacht klappt es meistens !
@Ingrid 771 (# 16)

Meinst Du nicht, daß eine Entschuldigung fällig ist, nachdem Du mich angepampt hast?!

29.10.15 - 14.02 Uhr
@Teddy: Ich sehe da keine Anpampelei - da warst Du wohl gerade überempfindlich.
@Teddy:
Wie kommst du nur auf sowas?! Ganz gewiß wollte ich niemand - wie du schreibst-anpampen.
Man kann, wenn man will, auch gleich alles falsch verstehen!
Supi! Daumen hoch und: mach ich jetzt auch so!
Guter Tipp, werde ich auch so machen,manchmal muß ich doch was vertrocknetes entsorgen,mit dem Glas hält es sicher länger und mein Kühlschrank bleibt sauber
Super, probiere ich sofort aus. Dankeschön
Das werde ich auch ausprobieren...klingt super :)
Kenne ich schon eine Weile- ist aber super Bohne18, aber ich habe ZUHAUSE auch eine Zeit gehabt, dass alles immer nicht so gut war mit dem Knoblauch, denn in den Groß-Küchen kommt sowas ja nicht vor- "lach", wie du es sagst- es ist einfach richtig gut! Bohne18!!!
So - ich hab's für zwei Monate ausprobiert und für unpraktikabel gefunden:

Die Zehen treiben aus und schlagen Wurzeln. Eine Zehe fault sogar.

-- 13:50 Uhr
@Teddy: Genau so gings mir auch, ich habe mir so den ganzen Knofi, den ich mir aus Südfrankreich mitgebracht habe, verhunzt. Im Glas bildet sich Kondensflüssigkeit, somit schimmelt der Knofi und treibt aus. Ich konnte das ganze Glas wegschmeißen und habe mich fürchterlich geärgert. Also, bitte nicht nachmachen!!!
@Teddy: und @dorle8: so ging es mir auch, bei mir fing der Knofi an zu schimmeln und ich habe alles entsorgt.
Habe mich auch geärgert. Aber vielleicht kann man das ansammeln der Kondenzflüssigkeit vermeiden, indem man ein paar trockene Nudeln mit in das Glas legt? Das klappt bei den Aufbewahrungsgefässen mit Aufschnitt und Käse jedenfalls, dann quellen die Nudeln auf, der Rest bleibt aber ohne Schwitzwasser .
Den Versuch werde ich evtl. noch mal starten,
Toller Tipp werde das gleich ausprobieren habe im Sommer immer nur Knofipulver verwendet weil der frische immer schimmelt
Ich hacke meinen knoblauch klein pack ihn in ein schraubglas und begieße ihn mit Öl hält ewig im Kühlschrank und ich habe nicht immer wieder das lästige schälen
Man kann sich aber auch eine Knoblauchpaste herstellen,die man in sterile Schraubgläser abfüllt,mit Oliven- oder Rapsöl bedeckt und im Kühlschrank lagert.
Das lästige schälen,kann man sich mit einem Hilfmittel z.B. Knoblauchrolle aus Silikon erleichtern.Knoblauchpaste herstellen,geht ganz einfach,Knoblauch,Salz und Öl pürieren,wenn man will kann man auch Weiswein dazu geben und dann in Schraubgläser abfüllen.