Diese Kokoskugeln sind schnell gemacht und schmecken richtig lecker!
Zutaten
Für den Teig:
- 560 g Mehl
- 400 g Margarine
- 160 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 200 g Kokosflocken
Zubereitung
- Alle Zutaten miteinander verkneten, in Folie packen und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank legen.
- Danach kleine Kugeln formen (ca. Raffaellogröße) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 160 - 170 Grad etwa 13 - 15 Minuten backen.
- Nach dem Backen sofort in einer Mischung aus (Kokosflocken, Vanillezucker und Puderzucker) wälzen.
