Dieses Pralinen Rezept hab ich im Netz entdeckt und schon mehrmals nachgemacht. Wer auf Diät ist und trotzdem gerne mal naschen möchte, dem kann ich diese Pralinen wärmstens empfehlen.
Zutaten
- 100 g Erdnüsse
- 70 g Kakaobutter
- 40 g Sahnepulver
- 40 g Erythrit
- 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
- Nüsse je nach Wunsch rösten.
- Anschließend werden die Hälfte der Nüsse in einen Mixer gegeben und ganz grob gemixt. Die andere Hälfte der Nüsse wird ganz fein gemahlen.
- Nun die Nüsse mit dem Sahnepulver, Kakaobutter, Vanillezucker und Zuckerersatz in eine Metallschüssel geben und gut vermischen.
- Anschließend die Schale auf ein Wasserbad stellen und bei kleiner Hitze die Zutaten verschmelzen lassen.
- Ab und zu umrühren und darauf achten, dass keine Wasserspritzer in die Schalen kommen.
- Nun die Masse in Pralinenformen füllen abkühlen lassen und für circa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
rhytm is a dancer