250 g Mehl
250 g Maismehl
1 Pckg. Trockenbackhefe
350 ml lauwarme Milch
100 ml Pflanzenöl (neutral im Geschmack)
1/2 - 1 TL Salz
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und an einem warmen Ort eine ca. 1/2 Std. gehen lassen - (ich forme mir das Brot schon und lasse es so im Ofen aufgehen).
Bei 180°C (Umluft) 200°C (ohne Umluft) ca. eine 3/4 Std. backen.
