Maiscremesuppe

Zubereitungsdauer 5 Min.

Koch- bzw. Backzeit 10 Min.

Fertig in 15 Min.

Eine Schüssel Maiscremesuppe steht auf einem rustikalen Holztisch, garniert mit frischer Petersilie und umgeben von einem goldenen Löffel.

Ein einfaches Essen, wenn mal wieder die Lust auf Maiscremesuppe da ist und es kein Fertigprodukt sein soll. Ist schnell gemacht und auch nicht sonderlich aufwendig.

Zutaten

(für eine Person)

1 kleine Dose Mais (mit Flüssigkeit)
etwas Gemüsebrühe
4 EL Mehl
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
4 EL Butter
300 ml Milch
ein Schuss Sahne zum Verfeinern
Salz, Pfeffer und evtl. Chilipulver

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Zubereitung

Die Zwiebelwürfel in der Butter glasig dünsten, Mehl dazu und (leicht) anbräunen.
Die Milch und die Brühe hinzufügen, kurz aufkochen lassen und dann den Mais dazu geben.
Ein wenig köcheln lassen und zum Schluss mit Sahne, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Ist relativ fix gemacht und für eine Person einigermaßen sättigend.

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