Für 4 Personen
Für den Dip:
200g Frischkäse natur
200g Frischkäse Kräuter
3-5 Knoblauchzehen
1 Zitrone
1/8l Milch
Pfeffer/Salz zum Abschmecken
Für die Sticks:
ca.12 mittelgroße Möhren
2 Kohlrabi
1 Salatgurke
je 1 rote uns gelbe Paprikaschote
evtl. 1 Pckg. TUC Kekse fettreduziert
Zubereitung:
Die beiden Packungen Frischkäse mit der Milch glattrühren. Saft von der Zitrone zugeben und nochmals glattrühren. Die Konsistenz sollte sehr cremig sein, ansonsten noch etwas Milch zugeben. (Die Frischkäsesorten unterscheiden sich stark in der Grundkonsistenz.)
Nun die Knofi-Zehen schälen und durch die Presse in den Dip. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen.
Für die Sticks, die Möhren waschen und schälen die Gurke zusätzlich vom Kerngehäuse befreien, ebenso die Paprikaschoten, Kohlrabi schälen und alles in ca. gleichgrosse Sticks schneiden, mit den TUCss auf eine Platte mit dem Dip anrichten.
Die nächste Fußball-WM kann kommen, und nicht nur die. Fettige Chips sind gegen diese leckere Alternative keine wirklichen Gegner. Bei uns mögen das schon die Allerjüngsten genau wie die Uralten.
Noch ein Tipp am Rande: wenn man die Paprikaschoten dünn abschält, sind sie leichter zu verdauen und hinterlassen nicht dieses oftmals lästige Aufstoßen.
