Mandel-Bananen-Pancakes ohne Mehl

Fertig in 
Zwei goldbraune Pancakes liegen auf einem weißen Teller, leicht glänzend mit Honig überzogen, in einer gemütlichen Umgebung.

Auch mehlfreie Pancakes können schmackhaft sein. Sie sind auch im Rahmen einer kalorienreduzierten Ernährung sehr zu empfehlen. 

Zutaten

  • 3 Bananen
  • 6 Eier
  • 60 g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • Fett zum Ausbraten
  • Honig oder Ahornsirup zum Garnieren

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Zubereitung

  1. Die geschälten Bananen werden mit einer Gabel gut zerdrückt und in eine Schüssel gegeben.
  2. Danach die restlichen Zutaten zu den Bananen beimengen und mit einem Handmixer die Masse gut verquirlen. 
  3. Im Fett immer eine kleine Menge ausbacken. 

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37 Kommentare

die sind irre lecker ... aber ob Bananen und Eier weniger Kalorien haben als Mehl kann ich nicht sagen
Bestimmt lecker, werde ich mal ausprobieren.???
Die werde ich ausprobieren. Dafür kann man dann auch sehr gut schon etwas überreife Bananen verwenden, oder?