Mega leckerer Schichtsalat - vegetarisch

Ein bunter Schichtsalat liegt in einer transparenten Schüssel und enthält Käse und frische Kräuter, ideal für vegetarische Gerichte.

Nach Ostern hat man meistens viele Eier über, davon mache ich dann diesen mega leckeren Schichtsalat, der bei meiner Familie sehr beliebt ist.

Zutaten

  • 2 Möhren
  • 4 gekochte Eier
  • 2 etwas säuerlichen Apfel
  • 1 Paket geraspelten Käse
  • 1 Tube Mayonnaise
  • 1 Zwiebel

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Zubereitung

Die Möhren klein raspeln, die Äpfel und Zwiebel ganz klein würfeln, die Eier in einem Eierschneider würfeln.

Daraus einen Schichtsalat herstellen, zwischen jede Schicht kommt Mayonnaise.

Nach der Reihenfolge wird geschichtet:

  1. Zwiebeln
  2. Äpfel
  3. Eier
  4. Möhren
  5. Käse

das ganze wiederholen. 

Natürlich kann man je nach Geschmack weniger Mayonnaise und weniger Zwiebeln nehmen.

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6 Kommentare

Das klingt lecker :)
Sehr schön, alles drin, was ich mag.
Mayo könnte ich eh mit einem großen Löffel pur essen. Eier sind zwar nicht über, aber den Salat werde ich trotzdem machen.Morgen bringt der Bauer ja wieder frische. :-)
Ich bekomme nächste Woche einige Gäste zu einer Feier, da werde ich diesen Salat machen! Weil mehrere Frauen aber keine Zwiebeln vertragen, werde ich die einfach weglassen, ich glaube, das tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Danke für das Rezept!