Nudeln mit Gurkensoße

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Nährwerte pro Portion
Proteine:23 g
Kohlenhydrate:77 g
Fette:38 g
Kalorien:741 kcal
Zu den Zutaten
Ein Teller Nudeln ist mit einer cremigen Gurkensoße bedeckt und auf einer dunklen Arbeitsplatte platziert.
5

Nudeln mit Gurkensoße

Zutaten

4 Portionen
  • 400 g Nudeln
  • 2 Salatgurken
  • 1 Becher Schmand (200 g)
  • 200 g Schmelzkäse mit Kräutern
  • 3 EL Instant Gemüsebrühe
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Zitronensaft
  • etwas Currypulver
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Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung garen.
  2. Salatgurken grob raspeln und andünsten, mit Gemüsebrühe würzen, Schmand und Schmelzkäse zufügen und langsam schmelzen lassen (nicht kochen).
  3. Die Soße mit Salz, Pfeffer, etwas Currypulver und Zitronensaft abschmecken.

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23 Kommentare

hm klingt nach einer interessanten kombination ..
Sehr lecker! Mach mit dem Schmelzkäse eine helle Sauce und verfeiner das dann mit Gewürzgurken und etwas vom Gurkenwasser. Als Sauce über einen Nudelauflauf mit Thunfisch, weiteren Gewürzgurken und Schinken - herrlich!
Hmmmm sehr lecker, bei mir heißen die Matschenudeln und i liebe sie.