Obazda

Eine halbe Portion Obatzda liegt auf einem Holzbrett, während eine Gabel den Käse anhebt. Im Hintergrund ergänzen Trauben und Schwarzbrot die Arrangierung.

Ein leckeres bayrisches Rezept ist Obazda!

Zutaten

  • 100 g Camembert, vollreifer
  • 100 g weiche Butter
  • Salz und Pfeffer, kümmel
  • Paprikapulver (süß oder scharf)
  • Zwiebel(n), reichlich klein geschnitten
  • evtl. Sahne
  • ein Schluck Pils

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Zubereitung

Alles miteinander zermanschen und den Schluck Bier dazu.

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28 Kommentare

Interessante Rezeptvariante, ich kenns echt bayerisch anders, mit 2 Käsesorten, Camembert und Limburger (bzw. für Weicheier mit Frischkäse statt Limburger ;-) ). Aber mal testen, wie die Variante hier schmeckt
Sorry, Peter, dass ich widersprechen muss- das oberbayerische Original besteht tatsächlich nur aus Camembert, Butter, Gewürzen und einem Schuss Bier (allerdings kein Pils sondern Weißbier). Limburger kommt vielleicht in Belgien rein ;)
Hat sehr starke Ähnlichkeit zu dem Rezept von Gestern aus "Die Kochprofis". Ich wittere Plagiat ;)