Obazda

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:6 g
Kohlenhydrate:4 g
Fette:27 g
Kalorien:279 kcal
Zu den Zutaten
Eine halbe Portion Obatzda liegt auf einem Holzbrett, während eine Gabel den Käse anhebt. Im Hintergrund ergänzen Trauben und Schwarzbrot die Arrangierung.

Ein leckeres bayrisches Rezept ist Obazda!

Zutaten

4 Portionen
  • 100 g Camembert, vollreifer
  • 100 g weiche Butter
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Kümmel
  • etwas Paprikapulver (süß oder scharf)
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 Schuss Pils
  • evtl. Sahne
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel klein schneiden.
  2. Alles miteinander vermanschen und den Schluck Bier dazu.

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28 Kommentare

Interessante Rezeptvariante, ich kenns echt bayerisch anders, mit 2 Käsesorten, Camembert und Limburger (bzw. für Weicheier mit Frischkäse statt Limburger ;-) ). Aber mal testen, wie die Variante hier schmeckt
Sorry, Peter, dass ich widersprechen muss- das oberbayerische Original besteht tatsächlich nur aus Camembert, Butter, Gewürzen und einem Schuss Bier (allerdings kein Pils sondern Weißbier). Limburger kommt vielleicht in Belgien rein ;)
Hat sehr starke Ähnlichkeit zu dem Rezept von Gestern aus "Die Kochprofis". Ich wittere Plagiat ;)