Ofenkartoffeln in Currysahne

Drei ganze Ofenkartoffeln liegen auf weißem Hintergrund, bereit zur Zubereitung in Currysahne.

Zutaten die benötigt werden

  • 1 kg extra kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
  • 50 g Butter
  • 1/4 L Gemüsebrühe (kräftig)
  •  250 ml Sahne
  • Salz nach Geschmack  
  • Je 1 TL Kümmel, Senfkörner, weiße Pfefferkörner
  • Je 1 MSP Safran (wahlweise Curcuma), Koriander (gemahlen), Cayennepfeffer
  • Etwas Muskat

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln unter Wasser sauber reiben
  2. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten, die Kartoffeln hinein legen
  3. Brühe und Sahne mischen, alle Gewürze unterrühren
  4. Den Backofen auf 200°C einstellen und die Auflaufform auf der mittleren Schiene platzieren
  5. Wenn die Temperatur erreicht ist, ca. 1 Stunde garen und dabei immer wieder mit der Sahne übergießen

Passt zu Kurzgebratenem, Gegrilltem, zu Raclett, ...

Gutes Gelingen und guten Appetit.

PS: Mir schmecken sie sogar am nächsten Tag kalt aus der Hand.  

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18 Kommentare

Hmmm hört sich ja super lecker, vor allem schnell und einfach an... Leider weiss ich (noch immer nicht) WIE ich das oder die Rezepte "abspeichern kann..." Kann mir da ev. freundlicherweise jemand helfen????

Ganz lieben Dank schon im voraus und liebe Grüsse an euch alle

Corry
oben sind fünf kleine symbole. wenn du auf das erste mit dem drucker klickst, wird der tipp gedruckt, beim dritten symbol, das eine diskette darstellt, wird der tipp gespeichert.

ich selbst kopiere lieber den text und füge ihn in ein word-dokument ein. so kann ich alles, was ich nicht brauche, entfernen und auch noch die schrift und andere details verändern.
@corry: es ist ganz einfach.
Über dem Rezept siehst du 5 Symbole, dass mittlere (blau umrandet) ist das Speicher-Symbol.
Wenn du das anklickst, kannst du das Rezept speichern.
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