Ostereier natürlich färben

Dieser Beitrag soll als Tipp und als Ideenaustausch verstanden werden.

Wer auf natürliche Weise Ostereier färben möchte, kann dazu auch mal bei sich in der Küche nachschauen - oder im Lebensmittelladen. An dieser Stelle möchte ich ein herzliches Dankeschön an meine Tochter richten, die mich erst auf die Idee gebracht hat!

Folgendes kann man zum Färben von Eiern benutzen:

Heidelbeer- oder Holundersaft färben die Eier Dunkelblau
Rotkohlblätter färben sie Hellblau
mit roter Beete erreicht man ein schönes Rot
Rotbuschtee macht Orange
das Gewürz Kurkuma färbt Gelb
Zwiebelschalen färben Rotbraun
Matetee färbt Lindgrün
Birkenblätter und Löwenzahn ergeben ein zartes Gelb
Brennesselblätter oder Spinat färben die Eierschalen Grün

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So gehts:

Pflanzenteile fein zerkleinern und nach Sorten getrennt mit wenig Wasser und einem Schuss Essig bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen (bis auf den Saft, der wird nicht gekocht). In der Zwischenzeit die Eier hart kochen. Sud abseihen, bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben und die noch heißen Eier mindestens 30 Minuten, besser über Nacht hineinlegen. Mehrmals wenden.

Tipps :

weiße Eier eigenen sich am besten zum Färben
vor dem Kochen; die Eier mit Essigwasser abwaschen
für einen schönen Glanz; gefärbte Eier mit Speiseöl einreiben

Das sind ein paar Anregungen, die ich selbst gefunden habe. Habt ihr noch Ideen oder eigene Erfahrungen mit dem natürlichen Färben gemacht? Und in welcher Konzentration bzw. Menge habt ihr die färbenden Zutaten verwendet, damit sie auch relativ starke Farben auf der Eierschale hinterlassen?Ich freue mich über einen regen Austausch. Viel Spaß und Schöne Ostern wünscht euch Friene :)

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