Paprika-Topf

Zubereitung

Im Grunde haben wir hier ein Chili con carne, da ich aber rote Bohnen und Mais nicht mag, werden diese durch Paprika sowie die Pilze ersetzt.

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1. 1 EL Öl im Topf heiß werden lassen und die gewürfelte Zwiebel dazu geben. Hackfleisch dazu geben und krümelig braten. Dann die auf kleine Würfel oder Streifen geschnittene Paprika dazugeben.
2. Pilze dazugeben und etwa 5 Minuten kochen lassen. 1-2 EL Tomatenmark dazu. Die passierten Tomaten dazu gießen.
3. Alles köcheln lassen, Bolognese fix dran geben und mit Cayenne Pfeffer und Curry würzen. Etwas Ketchup dazu. Wer es gerne schärfer mag gibt Tabasco oder Sambal Olek dazu.

Ich esse dazu Toastbrot. Nudeln oder Reis passen aber auch gut dazu.

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