Parmesankäse am Stück bleibt monatelang frisch, wenn man ihn in einem verschlossenen Glas mit Salz bedeckt aufbewahrt.
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Parmesankäse am Stück bleibt monatelang frisch, wenn man ihn in einem verschlossenen Glas mit Salz bedeckt aufbewahrt.
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@wattnu: Ich schätze mal, der Käse ist so trocken und so mit Salz gesättigt, das er kein weiteres Salz aufnehmen kann.