Sehr edles Gericht: Pasta mit grünem Spargel und Zucchini.
Zutaten
- 250 g sehr gute Pasta (De Cecco!) kochen
- 500 g grüne Spargel unten etwas schälen in 5 cm lange Stücke schneiden
- 3 ½ sehr kleine Zucchini in dünne Scheiben schneiden
- 2 Frühlingszwiebeln
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Zubereitung
- Frühlingszwiebeln ganz fein schneiden.
- Spargel ganz kurz und bissfest garen.
- Frühlingszwiebeln in Butter anbraten.
- Zucchini und Spargel kurz darin schwenken und auf die fertige Pasta, Parmesan darüber, schnell servieren.
Lääääääääääckerrrrrrrrrrr!
