Pfannen mit Salz reinigen

Eine schwarze Pfanne liegt auf einem Herd, in der sich Salz befindet, das zur Reinigung der Pfanne verwendet wird.

Pfannen die nicht mehr richtig laufen, mit Salz erhitzen und danach mit einem Küchentuch ausreiben.

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12 Kommentare

Macht unser Chefkoch bei seinen gusseisernen Pfannen ebenso.

1. Gute Portion Salz rein
2. RICHTIG heiss machen, auf voller Stufe
3. ein bisschen schwenken damit das Salz arbeiten kann
4. UNBEDINGT NACH DEM ABKÜHLEN EINÖLEN!
bei eisenpfannen ja.
und was ist damit gemeint: "die nicht mehr richtig laufen" ?