Pfannengerührte Kekse (vegan)

100g Kichererbsenmehl
100g Haferflocken
100g Tahini (Sesammus, ersatzweise Erdnuss-Mus)
50g Zuckerrübensirup
nach Belieben: Zimt, Kakao

Alle Zutaten gut verrühren und die Masse in einer eingefetten Pfanne rösten. Mit Zimt und Kakao würzen. Die Masse auf ein Backblech streichen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Alternativ kann man auch kleine Kugeln formen.

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Varianten:
Mandelmus statt Sesammus
statt Haferflocken kleingehackte Nüsse
statt Kakao und Zimt Ingwerpulver oder gemahlenen Kardamon zum Würzen verwenden

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