Pfefferminzsirup

Fertig in 
Eine Glasflasche mit klarem Pfefferminzsirup liegt auf frischen, grünen Minzblättern im Sonnenlicht.

Habe die wuchernde Pfefferminze auf meiner Terrasse geerntet und davon Sirup gekocht.

Zutaten

  • 2 Tassen Pfefferminzblätter ohne Stiel
  • 250 g Kandiszucker 
  • 2 L Wasser
  • 2 kg Zucker
  • 40 g Zitronensäure

Zubereitung

  1. Pfefferminze waschen und gut trocken schütteln, in eine große Schüssel geben und den Kandiszucker dazu geben.
  2. Wasser mit dem Zucker aufkochen und in die Schüssel zur Pfefferminze geben.
  3. Zitronensäure dazu und immer wieder umrühren, bis sich der Kandiszucker aufgelöst hat.
  4. Dann 24-36 Stunden ziehen lassen.
  5. Abseihen, aufkochen und heiß in Flaschen abfüllen.
Video-Empfehlung:
Auch interessant:
Erfrischende Getränke mit Pfefferminze: 3 einfache Rezept-IdeenErfrischende Getränke mit Pfefferminze: 3 einfache Rezept-Ideen
Pfefferminze als Blumenstrauß GrundlagePfefferminze als Blumenstrauß Grundlage
Sirup selber machen - GrundrezeptSirup selber machen - Grundrezept
Holunderblütensirup selbst herstellenHolunderblütensirup selbst herstellen
Sirup aus Blüten und KräuternSirup aus Blüten und Kräutern

Schmeckt im Sommer superlecker im Mischungsverhältnis 1 : 20 (50 ml Sirup + 1 L Mineralwasser).

Unser Ätherische Öle Singles-Tipp:
EVOKE OCCU Pfefferminz ätherisches Öl 118ml direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]

EVOKE OCCU Pfefferminz ätherisches Öl 118ml
amazon.deJetzt kaufen
EVOKE OCCU Pfefferminz ätherisches Öl 118ml
9,99 € 8,49 €

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Duftblüten-Sirup herstellen
Nächstes Rezept
Zitronensirup - Sirup aus Zitronenschalen
Profilbild
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

4,7 von 5 Sternen,
Passende Tipps
Erfrischende Getränke mit Pfefferminze: 3 einfache Rezept-Ideen
Erfrischende Getränke mit Pfefferminze: 3 einfache Rezept-Ideen
24 6
Pfefferminze als Blumenstrauß Grundlage
Pfefferminze als Blumenstrauß Grundlage
21 8
Sirup selber machen - Grundrezept
Sirup selber machen - Grundrezept
50 35
Holunderblütensirup selbst herstellen
Holunderblütensirup selbst herstellen
32 35
Sirup aus Blüten und Kräutern
Sirup aus Blüten und Kräutern
10 4
Karamel-Sirup selber machen
Karamel-Sirup selber machen
88 45
15 Kommentare

Toller Tipp! Meine Pfefferminze wuchert auch (ich könnte damit handeln; so viel Tee kann kein Mensch trinken!), Auf die Idee, Sirup damit zu kochen, wäre ich nie gekommen.

Pfefferminzsirup schmeckt auch mit Bourbon-Whisky und Eiswürfeln sehr lecker! Wird gerne in den Südstaaten der USA getrunken und wird dort "Julep" genannt.
Das Rezept ist gespeichert. Klingt lecker. Und Pfefferminze wuchert gerne. Auch bei mir. Aber ich bin wie die meisten wahrscheinlich auch nicht böse drum.
Danke für´s Rezept !
Eigene Ernte ist immer gut, Inhaltsstoffe sind bekannt und man kann auch noch damit angeben ;-)