Reste von Plätzchen kann man als süßen Auflauf wunderbar im Airfryer verwerten. Dazu Vanillesoße, lecker!
Zutaten
- 1 Ei
- 1 kl. Dose/n Kokosmilch
- n. B. getrocknete Cranberrys
- n. B. gehackte oder gestiftelte Mandeln
- 150 g Plätzchen nach Wahl und Vorrat (z.B. Pfeffernüsse, Marzipankekse, Schoko-Mandelkekse)
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Zubereitung
- Die Plätzchen werden ein wenig kleingebröckelt, aber nicht zu sehr verkrümeln.
- Dann in einer Schüssel die Kokosmilch mit den Cranberrys, Mandeln und dem Ei gut vermengen, die Plätzchenstückchen dazugeben und kurz unterheben.
- Wer es schön weich mag, wartet dann 1 Stunde, ansonsten lässt man es eine Viertelstunde weichen.
- In die Auflaufform des Airfryers geben, bei 150 °C ca. 20 Minuten backen. Mit Vanillesoße servieren.
Ich habe zwar keinen Airdryer, aber könnte das nicht auch in der normalen Mikrowelle gelingen?
Wenn das Mikrowellengerät eine Heißluftfunktion hat, könnte das aber damit gehen. Meine hat so etwas nicht.